Tem início nesta sexta-feira (10) a 5ª edição do Festival do Grostoli em Garibaldi, na Serra Gaúcha. O evento, que segue até domingo (12) em frente à Igreja Matriz São Pedro, é gratuito e celebra uma das tradições culinárias mais fortes da imigração italiana na região. Com a participação de 15 comunidades locais, a festa transforma o centro da cidade em uma grande cozinha a céu aberto para a produção do doce.
Neste ano, além da receita clássica, o festival inova ao apresentar uma versão agridoce com salame, buscando atrair paladares curiosos. A gastronomia é complementada por vinhos, espumantes e cervejas artesanais de produtores locais. A programação cultural também é intensa, com destaque para a Orquestra Municipal de Garibaldi, que se une a diversas bandas para garantir o entretenimento do público durante os três dias.
O festival consolidou-se como um gigante do calendário municipal: em 2025, atraiu 80 mil visitantes e comercializou 700 mil unidades de grostoli. Para o prefeito Sérgio Chesini, o evento é vital para a valorização das raízes garibaldenses e para o fortalecimento do turismo e da economia local.
Local: Em frente à Igreja Matriz São Pedro, Garibaldi.
Sexta (10/04): das 17h às 22h.
Sábado (11/04): das 9h às 22h.
Domingo (12/04): das 9h às 19h.
Entrada: Gratuita.
