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Pizzarias de Bento e Carlos Barbosa estão entre as melhores da América Latina

Elas foram reconhecidas pelo famoso Guia 50 Top Pizza, que também escolhe as melhores pizzas da Itália, da Europa, dos Estados Unidos, da Ásia e Pacífico.

20/04/2024 às 15h44 Atualizada em 21/04/2024 às 22h11
Por: Marcelo Dargelio
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Pizza da Otto Mezzo ficou no Top 26 das melhores da América Latina - Foto: Divulgação
Pizza da Otto Mezzo ficou no Top 26 das melhores da América Latina - Foto: Divulgação

Duas pizzarias das cidades de Bento Gonçalves e Carlos Barbosa figuraram na lista das 50 melhores pizzarias da América Latina. A escolha foi feita pelo famoso guia italiano 50 Top Pizza. A vencedora do ranking também foi uma brasileira, a Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo. A entrega da premiação ocorreu nesta semana, no Rio de Janeiro.

De Bento Gonçalves, a escolhida foi a Otto Mezzo Pizza Verace, que ficou no 26º lugar na classificação. A pizzaria é especializada em pizza artesanal, feita ao melhor estilo napolitano. O pizzaiolo responsável pelo sucesso das pizzas da Otto e Mezzo é Jorge Marini, gaúcho descendente de imigrantes italianos que trabalhou com gastronomia na Itália por 13 anos e trouxe na bagagem o certificado do curso da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana).

No mesmo estilo, a Frasca Pizzeria Napoletana apareceu em 32º lugar no ranking do 50 Top Pizza. Os sócios Jandir Zago, Giovani Bavaresco e Laércio Iltchenco são apaixonados pelo estilo napolitano de pizza e abriram a pizaaria em 2019. No local, a qualidade dos insumos utilizados para produzir as pizzas, bem como a adega, com mais de 100 rótulos selecionados de vinhos e espumantes, são um grande diferencial da casa.

Como acontece a escolha das pizzarias

O site oficial do 50 Top Pizza explica que inspetores anônimos são encarregados de reunir dados de pesquisas para visitar e avaliar as pizzarias selecionadas, mantendo o anonimato enquanto realizam suas votações detalhadas, que incluem ingredientes, combinações e ambientes.

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