O governo do Estado, por meio da Secretaria da Educação (Seduc), tornou público, nesta quarta-feira (1/4), o edital da segunda edição do concurso Nutrindo a Educação, iniciativa que reconhece e valoriza o trabalho das merendeiras da Rede Estadual. Com o lançamento, inicia-se também o período de inscrições, que segue até 30 de abril, exclusivamente por meio de formulário on-line .
O concurso tem como objetivo promover a alimentação saudável nas escolas, incentivar a criatividade na elaboração de receitas e fortalecer as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A proposta também busca valorizar a culinária regional, o uso de ingredientes da agricultura familiar e o aproveitamento integral dos alimentos.
Podem participar merendeiras e merendeiros que atuam na alimentação das escolas estaduais do Rio Grande do Sul, sejam servidores efetivos, contratados ou profissionais terceirizados autorizados pelas empresas. Cada participante poderá inscrever uma única receita salgada – que deverá ser original, adequada à realidade das escolas e elaborada com ingredientes permitidos na alimentação escolar.
Etapas do concurso
O concurso será desenvolvido em quatro etapas. A primeira é a inscrição, que inclui o envio da receita completa e das fotos da preparação. Na sequência, ocorre a etapa de validação, com análise documental das inscrições para verificar o cumprimento dos critérios estabelecidos no edital.
As receitas validadas avançam para a etapa regional, realizada pelas Coordenadorias Regionais de Educação (CREs), com avaliação presencial por bancas julgadoras. Em cada região, será selecionada uma receita vencedora, que seguirá para a etapa final estadual.
A grande final será em 11 de novembro, em Porto Alegre, reunindo as finalistas de todas as CREs. Nessa fase, as participantes deverão preparar novamente suas receitas, que serão avaliadas com base em critérios como sabor, criatividade, apresentação, viabilidade de produção na escola, custo e uso consciente dos alimentos. Também será considerada a apresentação oral das participantes, que poderão explicar a inspiração e a aplicabilidade da receita no contexto escolar.
O concurso valoriza preparações que utilizem ingredientes acessíveis, da estação e da agricultura familiar, além de práticas que reduzam o desperdício e incentivem hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes.
Premiação e reconhecimento
Quem avançar nas etapas receberá certificados de participação. Nas etapas regionais e na final estadual, as três primeiras colocadas serão premiadas com troféus. Além disso, as receitas selecionadas farão parte de um e-book organizado pela Seduc, que reunirá as melhores práticas da alimentação escolar no Estado.
As receitas também poderão ser incorporadas ao cardápio da alimentação escolar da Rede Estadual, ampliando o impacto das iniciativas desenvolvidas nas escolas.
Texto: Ascom Seduc
Edição: Secom
