A Gramado Parks, conhecida por seus grandes empreendimentos em Gramado, vive um momento delicado financeiramente. A empresa conseguiu na Justiça a suspensão da cobrança de suas dívidas pelo prazo de 60 dias. Assim, todas as anteriores a 13 de março ficam suspensas. Em Bento Gonçalves, a Gramado Parks tinha um projeto para a construção de um espaço enoturístico em parceria com a Família Salton no Vale dos Vinhedos.

De acordo com a colunista de GZH, Giane Guerra, a Gramado Parks entrou com pedido na Justiça que culminou na suspensão por 60 dias do pagamento da dívida a credores e na concessão de moratória pelo prazo inicial de 30 dias (que pode ser estendido por outros 30) dos créditos para Fortesec. Nesse caso, em específico, foi determinado que haja comprovação que os recursos que iriam para esses créditos sejam destinados aos motivos que levaram a Gramado Parks a entrar com tutela cautelar, como garantir fluxo de caixa, pagamento de folha e, até mesmo, estruturação do pedido de recuperação judicial. 

Segundo o advogado Laurence Medeiros, do escritório gaúcho MSC Advogados, que está representando a Gramado Parks, a ideia é ganhar tempo enquanto a empresa aguarda mediação na Justiça para negociar com uma das principais credoras, a securitizadora Fortesec, responsável pela emissão de certificados de recebíveis imobiliários (CRI) da companhia. Os CRIs são uma forma de o setor imobiliário conseguir capital. Quando uma construtora vende por financiamento, ela receberá o pagamento total ao longo de alguns anos. Se ela precisa de dinheiro antes para tocar o negócio, ela procura uma securitizadora, que transforma o valor a ser pago a prazo em títulos. A construtora recebe o dinheiro antes, enquanto o investidor se remunera pelo juro.

A alegação dos problemas financeiros passa pela crise da pandemia de covid-19, que provocou o fechamento de suas atividades turísticas, de entretenimento e hotelaria por um período. A companhia também cita que o grau de endividamento cresceu pelo aumento desordenado dos insumos da construção civil e "a elevação expressiva dos juros e encargos financeiros".

Em Bento Gonçalves, a Gramado Parks pretendia realizar um projeto enoturístico em parceria com a Família Salton no Vale dos Vinhedos. O projeto estava previsto para ser instalado em uma área de 700 mil metros quadrados que pertence à Salton. Inclui a construção de um mall (um conjunto de 40 lojas, opções gastronômicas e entretenimento), de uma área com 200 apartamentos de 55 metros quadrados para multipropriedades e um resort com 400 leitos. O Conselho Distrital reprovou o projeto, assim como o resort Bewine, e o caso foi parar no Ministério Público. Em janeiro de 2023, a Família Salton e a Gramado Parks celebraram o distrato do memorando de entendimentos para eventual investimento conjunto no Vale dos Vinhedos. O projeto nunca chegou a ter seu desenvolvimento iniciado e jamais foi comercializado.