Panqueca de frango sem farinha

Aprenda a fazer um deliciosa receita de panqueca sem farinha. Esta receita é da Malu Lobo do site Nutra Saúde na Cozinha.

Ingredientes:

300 gramas de frango cru

2 ovos

1 pote de iogurte desnatado

1 /2 xícara de água

1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem

1 colher sopa mostarda dijon

Sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto 

Modo de preparo:

No liquidificador ou processador, bata todos os ingredientes, até formar uma massa homogênea, que deve ficar mais leitosa e não muito grossa. Em uma panela antiaderente, coloque a massa em colheradas, formando a panqueca, doure dos dois lados e recheie com legumes cozidos ou mix de folhas com tomate. 

Rendimento:

Esta receita rende 4 panquecas com 180 calorias cada.