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Conheça a única vinícola do país que uniu a trufa de chocolate a vinhos e espumantes

Somente na Cooperativa Garibaldi é possível realizar essa experiência de sabores que, com certeza, será inesquecível.

12/05/2021 19h46 Atualizada há 4 meses
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Por: Redação Fonte: Morgana Braido/NB Notícias
Foto: Daniela Radavelli/Divulgação
Foto: Daniela Radavelli/Divulgação

Quem disse que chocolate não combina com vinhos e espumantes? Não só combinam, como pode ser uma experiência inesquecível. E a Cooperativa Garibaldi é a única vinícola do país a promover a união de deliciosas trufas de chocolate com o inigualável sabor de suas bebidas. Para quem chega em Garibaldi, não dá pra perder a experiência Taça & Trufa, assim como outras mais que você vai conhecer um pouco mais a partir de agora.

Experiência Taça & Trufa

 Ao entrar numa vinícola, todo mundo espera taças, brindes, bebidas à vontade, tanques e pipas (antigos tanques de madeira). Mas na Cooperativa Vinícola Garibaldi, você tem outras surpresas e uma delas é a harmonização de vinhos e espumantes com trufas de chocolate. Quem poderia imaginar que isso daria certo? Normalmente, se harmoniza vinho com queijos, mas pela curiosidade e pela inovação do produto, os clientes decidem experimentar e se apaixonam pelas combinações que são preparadas pelos enólogos da vinícola.

Na experiência, você irá experimentar cinco harmonizações surpreendentes. Confira no vídeo.

Aproveite e agende seu horário: 

Segunda a sábado: 10h / 13h30 / 15h30

Domingos e Feriados: 10h30 / 13h

Duração: 45 min                   

Valor: R$ 50,00 por pessoa

OBS: Para menores de 18 anos, são oferecidos produtos não alcóolicos da marca pela metade do valor. 

Uma história para degustar

Quem completa 90 anos de história é porque já fez muito pela sua gente e tem história para contar. Nos anos 30, as cooperativas se estabeleceram para dar ao pequeno produtor uma alternativa mais viável de subsistência, já que sozinho, muitas vezes, ele se via obrigado a vender suas uvas e vinho a preços irrisórios – ou então sequer tinha capacidade para vinificar sua produção. A cooperativa Garibaldi começou em 1931 com 73 fundadores. Esse movimento associativista é muito importante até hoje. 

Hoje, a cooperativa recebe uvas de 400 pequenas famílias associadas e produz uma média anual de 20 milhões de litros de vinho. O foco da Vinícola Garibaldi atualmente está na gestão, no comercial e marketing, áreas que levarão a empresa a enfrentar os desafios do século 21.

No passeio Uma História para Degustar, você conhece mais sobre a história da vinícola, a chegada dos imigrantes italianos e também do cooperativismo na Serra Gaúcha. Depois, você realiza um passeio em meio às grandes pipas de madeira (barris) que são verdadeiras relíquias da vinícola e finaliza com uma degustação de 6 rótulos no varejo moderno da empresa.

Taxa para visitação e degustação: R$ 12,00 - Acima de 18 anos

Ganhe uma taça personalizada de brinde

Segunda a sábado: das 9h às 17h, sem fechar ao meio dia (visita até às 16:30).

- Domingos e Feriados: das 10h as 15h (consultar)

Desperte seus sentidos

Uma experiência para aguçar seus sentidos, todos eles menos um: a visão. Com uma venda nos olhos você inicia a atividade mais sofisticada da Cooperativa Vinícola Garibaldi hoje: a Desperte seus sentidos.

Uma degustação às cegas onde o participante prova 8 rótulos entre vinhos e espumantes, tentando adivinhar a cor e o tipo de uva de cada um através do olfato e paladar. Certamente é uma brincadeira diferente, mais complexa que as demais onde o vinho servido é o ícone da vinícola: Linha Acordes.

O participante tem o acompanhamento do enólogo durante todo o processo e pode escolher entre as 3 opções a seguir: 

1- Degustação Premium: R$ 90,00 (por pessoa)

2 Vinhos ícones (Acordes) + 1 Espumante Extra-Brut ícone (Acordes) + espumantes Garibaldi + Suco de uva Orgânico 

2- Degustação Master: R$ 60,00 (por pessoa)

2 Vinhos ícones Acordes (a escolher) + Espumantes Garibaldi + Suco Orgânico

3- Degustação Gold: R$ 40,00 (por pessoa)

1 Vinho ou espumante ícones Acordes (a escolher) + Espumantes Garibaldi + 1 Vinho Garibaldi + Suco de Uva Integral 

Horários de segunda a sábado: 10h / 13h / 15h 

Horários de domingos e feriados: 10h30 / 13h

 

Você pode conferir esse passeio e muito mais com a jornalista e guia turística Morgana Braido, chamando no Whatsapp (54) 99124-4242

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A cidade de Garibaldi conta com mais de 35 mil habitantes atualmente. O município é conhecido como a capital nacional do champanha (espumante). Com 120 anos de história, Garibaldi guarda, em sua arquitetura antiga, nas igrejas que representam o centro dos povoados, nos capitéis de beira de estradas do interior, pedaços de história de sua origem e de seu povoamento. Privilegiada em belezas naturais, localiza-se na região denominada Encosta Superior do Nordeste, no Rio Grande do Sul.
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