A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da comercialização, distribuição, propaganda e uso, além do recolhimento, de um lote específico de queijo muçarela fatiado da marca Italy. A Resolução-RE nº 4.423/2026 foi publicada no Diário Oficial da União (DOU) nesta quinta-feira (12) e atinge exclusivamente o lote 180926, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo Ltda.

A decisão sanitária foi tomada após o Laudo de Ensaio nº 56058/2026 identificar a presença da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra de 25 gramas do produto, em desacordo com as normas sanitárias vigentes. De acordo com a agência, a própria fabricante comunicou o início do recolhimento voluntário após tomar conhecimento do resultado laboratorial. A restrição não se estende aos demais lotes ou produtos da marca.

A Listeria monocytogenes pode provocar uma infecção alimentar chamada listeriose. Um dos principais pontos de atenção apontados pelas autoridades de saúde é que o microrganismo consegue sobreviver e se multiplicar mesmo sob temperaturas de refrigeração, além de não provocar alterações perceptíveis no cheiro, na aparência ou na textura do alimento. Os sintomas incluem febre, dores musculares, náuseas, vômitos e diarreia, podendo evoluir para quadros graves como meningite e infecção generalizada — especialmente em gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com imunidade comprometida.

A orientação aos consumidores que adquiriram queijo muçarela fatiado da marca Italy é conferir o código impresso na embalagem. Caso pertença ao lote 180926, o alimento não deve ser consumido, devendo o cliente procurar o estabelecimento onde realizou a compra ou entrar em contato com o fabricante para informações sobre devolução. Quem já ingeriu o produto e apresentar sintomas compatíveis deve buscar atendimento médico e relatar a possível exposição à bactéria. Até o momento, a resolução não aponta casos confirmados de contaminação associados ao lote.