O Circuito Senac de Gastronomia chega a Bento Gonçalves no dia 25 de março, a partir das 19h, trazendo uma experiência única para os amantes da culinária. O evento contará com a presença de Claude Troisgros, um dos chefs mais renomados do Brasil, que ministrará uma aula-show exclusiva no Centro de Eventos do Hotel Dall’Onder.

Além de Bento Gonçalves, o evento também passará por Caxias do Sul e Gramado, reforçando o compromisso do Senac com a valorização da gastronomia regional, turismo e hospitalidade, setores essenciais para o desenvolvimento da Serra Gaúcha. Para sua participação no evento, Claude Troisgros elaborou um cardápio especial, destacando ingredientes tradicionais da cultura local, como queijo, chocolate, uva e vinho. O chef preparará três receitas icônicas:

Crêpe soufflé de queijo
Bourguignon de charque e uvas
Gateau de chocolate com chantilly de requeijão

A aula-show oferecerá uma oportunidade única para o público conhecer de perto as técnicas e segredos culinários de um dos chefs mais influentes do Brasil.

Claude Troisgros: tradição e inovação na gastronomia brasileira

Nascido na França e formado pela Escola de Hotelaria Thonon Les Bains, Claude Troisgros chegou ao Brasil há 45 anos, trazido pelo chef Gaston Lenôtre, e se apaixonou pelos sabores e ingredientes nacionais. Desde então, construiu uma carreira de sucesso, abrindo restaurantes premiados e atuando como consultor gastronômico.

Atualmente, Troisgros é dono de seis restaurantes no Brasil e é uma figura marcante na televisão há 20 anos. Ele apresenta os programas The Taste Brasil (Globo), Que Marravilha! e Geladeiras em Ação (GNT e Globoplay).

Circuito Senac de Gastronomia reforça a valorização da cultura local

O Circuito Senac de Gastronomia tem como objetivo promover a gastronomia regional e incentivar o desenvolvimento do setor na Serra Gaúcha. A presença de Claude Troisgros no evento fortalece ainda mais essa missão, proporcionando ao público uma experiência gastronômica enriquecedora e inspiradora.