Outono chega com sabor: Vinho Rosé especial da Cooperativa Vinícola Garibaldi

Com o início da temporada de dias mais amenos, a Cooperativa Vinícola Garibaldi celebra a chegada do outono brindando duplamente. A nova estação traz consigo o lançamento do primeiro vinho rosé da safra 2024 da marca, o Granja União Merlot Rosé, que chega em edição especial às gôndolas.

A tiragem comemorativa adiciona um charme extra à embalagem, com um rótulo temático cobrindo toda a garrafa. Em tons pastel, o rótulo apresenta um fundo off-White com a característica desfolha que marca a transição da vida vegetal nesta época, representada pelas folhas das videiras.

Integrando a coleção 4 Estações, a edição, chamada Granja União Outono Merlot Rosé, destaca produtos para cada um dos quatro movimentos do clima, dialogando com o mais recente passeio no complexo enoturístico da cooperativa. No roteiro, os visitantes conhecem a influência das estações sobre as videiras e degustam produtos selecionados em salas temáticas que representam Primavera, Verão, Outono e Inverno.

Elaborado 100% com uvas Merlot, esse vinho varietal encanta com sua frescura e aromas intensos de frutas vermelhas, características provenientes dos taninos mais leves dessa icônica variedade. O enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Ricardo Morari, trabalhou para garantir a delicadeza e o frescor desse vinho rosé, começando pela própria cor levemente rosada, obtida com cuidado na maceração das cascas da uva. "Cuidamos para não extrair excessivamente os taninos, preservando toda a delicadeza do vinho", explica Morari.

Morari destaca também o potencial de consumo desse vinho para o outono, escolhido para coincidir com as características da estação. "É uma estação com clima um pouco indefinido, alternando dias mais frios com outros mais quentes. Assim, ele se adapta bem a diferentes situações de consumo", destaca o enólogo, ressaltando a versatilidade do vinho para harmonizações e momentos descontraídos.

Mantido a uma temperatura de fermentação controlada, o Granja União Merlot Rosé busca aromas finos e intensos. Após a fermentação, permaneceu em tanque refrigerado até o engarrafamento, preservando seu frescor e jovialidade. Com aromas como cereja e morango, e em boca, apresentando bom frescor e equilíbrio, este vinho é ideal para harmonizar com entradas, canapés, saladas, frutos do mar e cozinha oriental. Perfeito para um final de tarde relaxante.