A Secretaria de Desenvolvimento da Agricultura de Bento Gonçalves vem transformando o cenário produtivo local por meio do Projeto Espaldeira, iniciativa que desde 2022 incentiva a transição para sistemas de condução vertical. O programa oferece suporte estratégico aos viticultores, subsidiando 50% das mudas e disponibilizando 30 horas/máquina para a preparação e terraplanagem do solo. Essa metodologia visa substituir sistemas tradicionais por modelos que facilitam o manejo fitossanitário e elevam a eficácia da colheita, atendendo às crescentes demandas do mercado por vinhos e espumantes de padrão superior.

Atualmente, mais de 54 viticultores já aderiram à iniciativa, integrando tradição e inovação para aumentar a competitividade da região. Um exemplo recente é a vinícola Estrelas do Brasil, referência na elaboração de espumantes de alto padrão, que iniciou o plantio de 0,63 hectares de uvas Pinot Noir utilizando o sistema de espaldeira. De acordo com o enólogo Irineo Dall'Agnol, a adoção dessa técnica é fundamental para incrementar o valor agregado dos produtos finais, garantindo uma matéria-prima com maior potencial qualitativo.

A Secretaria de Agricultura acompanhou na última semana o andamento das atividades em novas propriedades, confirmando a conclusão da etapa de terraplanagem. O secretário Luis Carlos de Mari destacou que o investimento público em novas metodologias é vital para manter Bento Gonçalves como o principal polo vitivinícola do país. A expectativa é que a expansão do sistema de espaldeira continue avançando nos próximos anos, consolidando a produção de uvas finas e fortalecendo a economia agrícola por meio da tecnologia e da especialização.