Bento Gonçalves teve participação especial no casamento de Ana Hickmann e Edu Guedes, celebrado neste sábado (12), em Araras, no interior de São Paulo. O vinho desenvolvido para a ocasião, o Château Eclipse Noir, nasceu na Vinícola Cavalleri, no Vale dos Vinhedos, e reúne oito variedades de uvas em uma edição limitada a 7.300 garrafas. A produção foi acompanhada pelo casal, que também se tornou embaixador da vinícola.
A celebração reuniu cerca de 150 convidados na Fazenda Casa Gialla. Ana entrou acompanhada do filho, Alezinho, enquanto Edu chegou ao altar com a filha, Maria Eduarda. A cerimônia aconteceu ao ar livre, sob uma figueira centenária. Entre os detalhes personalizados da festa, o vinho levou a produção da Serra Gaúcha às taças dos convidados.
Quanto custa o vinho?
Embora tenha sido criado para o casamento, o Château Eclipse Noir também ganhou anúncio para o público. Na loja virtual da Cavalleri, o rótulo aparece por R$ 289, com preço de referência de R$ 418. O valor foi consultado neste domingo (13) e pode mudar conforme as condições comerciais da empresa.
A edição anunciada corresponde a 7,3 mil garrafas de 750 mililitros. Esse é o volume total do lançamento, não a quantidade destinada ao consumo durante a festa. A comercialização após a celebração já havia sido divulgada pela Band.
Oito uvas e uma história
O vinho combina Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Tannat, Cabernet Franc, Malbec, Syrah e Marselan. É um blend de safras, com passagem de 12 meses por barricas de carvalho francês e americano.
A composição ganhou um significado pessoal: o conceito “8+1” representa as oito variedades somadas à história do casal. O resultado simbólico é nove, número considerado de sorte por Edu e associado a diferentes momentos de sua vida.
Portanto, a referência ao nove não significa que a bebida tenha nove tipos de uva. A nona parte é afetiva.
Por que Eclipse Noir?
A inspiração do nome está ligada à noite e à ideia de um acontecimento raro. As uvas foram colhidas em período noturno, em temperaturas mais baixas. Em entrevista à Band, a produtora Vanessa Cavalleri explicou que a técnica foi adotada para preservar o frescor e as características sensoriais dos frutos.
O projeto começou quando os noivos procuraram a vinícola para escolher as bebidas da celebração. A aproximação evoluiu para a criação de um rótulo próprio, desenvolvido especialmente para marcar a união.
Na proposta do nome, “Noir” remete ao escuro, enquanto “Eclipse” evoca um evento singular. A palavra “Château” acrescenta uma referência à tradição na elaboração de vinhos.
Como é a bebida?
O Château Eclipse Noir é apresentado como um tinto seco, com teor alcoólico de 12%. Segundo as características divulgadas para o lançamento, tem notas de cassis, trufa negra, cedro e violeta, além de textura aveludada e final persistente.
As sugestões de harmonização incluem carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas, risotos, queijos curados e pratos com cogumelos. As descrições são do material de apresentação do produto, reproduzido pelo iG.
Uma ligação construída na Serra Gaúcha
A participação de Bento Gonçalves na história do casal vai além da produção da bebida. Em fevereiro, Ana e Edu estiveram na cidade para acompanhar o trabalho da Cavalleri. A visita foi mencionada pelo chef no anúncio inicial da parceria.
O Vale dos Vinhedos também foi cenário do ensaio usado para anunciar a data do casamento, em março. Na publicação, Ana contou que os dois escolheram o vinho e aproveitaram a paisagem para as fotografias que marcaram o início da contagem regressiva para a cerimônia.
