O município de Estrela oficializou dois recordes nacionais neste sábado (15) durante a realização do festival Brasa e Prosa, no Parque Princesa do Vale. Com auditoria presencial da entidade Ranking Brasil, a cidade conquistou os títulos de maior linguiça alemã e maior focaccia do país.
A atração gastronômica foi comandada pelo chef Edi Dagrê. O processo de preparo e cozimento exigiu diversas horas de trabalho e resultou no preparo de 1 tonelada de linguiça — sendo 700 quilos cozidos e 300 quilos assados —, além de 300 quilos de focaccia assados na hora e 500 quilos de chucrute bávaro servidos como acompanhamento. Centenas de pessoas compareceram ao parque e formaram filas para degustar a refeição distribuída por voluntários.
A iguaria, batizada de "Linguiça Estrela", conta com uma receita exclusiva elaborada por Dagrê que utiliza temperos como endro e canela, já devidamente registrada no Ministério da Agricultura. A produção do alimento foi executada pelo Frigorífico Hammes, localizado em Estrela, empresa que passará a comercializar o produto no mercado regional.
Resumo dos recordes em Estrela:
Títulos: Maior linguiça alemã e maior focaccia do Brasil.
Auditoria: Ranking Brasil (oficializado pelo presidente Luciano Cadari).
Local e data: Festival Brasa e Prosa, Parque Princesa do Vale, Estrela (15/08/2026).
Quantidades: 1 tonelada de linguiça (700 kg cozidos e 300 kg assados), 300 kg de focaccia e 500 kg de chucrute.
Criação e produção: Receita do chef Edi Dagrê, produzida pelo Frigorífico Hammes.
