Buscando retomar antigos costumes italianos unido a uma grande celebração pelo fim da colheita da uva, a cidade de Pinto Bandeira receberá neste domingo, 12, a primeira edição da “A Maior Uvada Artesanal do Mundo”. A atividade reunirá 90 agricultores do município na Praça da Matriz onde irão produzir, de forma manual, uma tonelada do doce cremoso de uva – também conhecido como “uvada” ou “chimia”. O evento é organizado pelo Rotary de Bento Gonçalves São Francisco com o apoio da Prefeitura de Pinto Bandeira. 

Com a expectativa de um público de 10 a 12 mil pessoas na Praça da Matriz em Pinto Bandeira, “A Maior Uvada Artesanal do Mundo” começará a partir das 7h com a benção do Padre Clóvis e na sequência, o acendimento do fogo para iniciar o cozimento, em uma única vez, de uma tonelada de uvas em in natura – ação que, até o momento, nunca foi realizada no mundo – que serão transformadas na famosa “uvada”. 

Conforme as informações do representante do Rotary de Bento Gonçalves São Francisco, José Emanueli Junior, a atividade tem como objetivo resgatar a antiga tradição dos italianos. “O evento integrará 45 duplas de agricultores e líderes das comunidades de Pinto Bandeira, onde, com seus “tachos de cobre”, “méscolas” e a alegria contagiante, mostrarão ao público visitante a arte de uma tradição secular praticada pelos antigos imigrantes italianos, os quais ao final de cada safra de uva reuniam-se em torno de seus “tachos” e após longas horas de trabalhos, eram seduzidos pelo sabor de uma uvada. Será produzido uma tonelada do famoso doce cremoso de uva de uma única vez,” explica José Emanueli. 

A preparação do doce demora em torno de 7 horas, então a previsão para a realização do “tombo da uvada” está marcado para às 14h e a sua comercialização a partir das 14h30min. Além disso, haverá outras atrações como shows, apresentações de dança, feira dos produtos dos agricultores e a produção de pães coloniais, para que quando a “estrela do dia” ficar pronta, todos poderem saboreá-la com um pão quentinho. A Prefeitura também terá uma tenda, onde o prefeito de Pinto Bandeira, Hadair Ferreira, estará cozinhando polenta, batata e outros alimentos feitos em fogão à lenha para as famílias que estarão participando da ação. 

Um dos questionamentos foi do por quê o evento não ser realizado em Bento Gonçalves, dado que a cidade é a Capital da Uva e do Vinho, mas, de acordo com o representante do Rotary, foram questões de logística. “O evento não foi realizado em Bento devido as dificuldades de logísticas, mas principalmente pelo fato do resgate da tradição. Lá (em Pinto Bandeira), por ser uma comunidade com apenas 3.330 habitantes, foi mais fácil de organizar,” explica José Emanueli Junior. 

Mesmo sendo apenas a primeira edição do evento, a Festa já foi aprovada pela Câmara de Vereadores e já está no calendário de eventos anual de Pinto Bandeira. Segundo o prefeito Hadair Ferreira, a comunidade abraçou a ideia, pois além de ser uma comemoração pelo encerramento da colheita da uva, também conseguirão arrecadar fundos para a restauração do Santuário Nossa Senhora do Rosário de Pompéia – também conhecida como Igreja Matriz. “A população abraçou o evento como muita alegria, pois eles se sentem valorizados após um árduo trabalho durante a colheita e junto disso, ainda conseguirão ajudar na restauração da Igreja Matriz, que é um desejo de todos os moradores,” destaca Hadair. 

“A Maior Uvada Artesanal do Mundo” ocorre neste domingo, 12 de março, a partir das 7h, com a abertura oficial às 10h na presença de autoridades regionais e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul. Em caso de chuva, a atividade será transferida para o dia 19 de março. 

Serviço:

O que: A Maior Uvada Artesanal do Mundo

Quando: 12 de março, a partir das 7h da manhã

Onde: Em frente à Igreja Matriz. Rua Almirante Barroso, 60 - Centro, Pinto Bandeira

Entrada gratuita. 

Em caso de chuva, a atividade será transferida para o dia 19 de março.