O 13º Polentaço chega ao último dia neste domingo, 17 de maio, em Monte Belo do Sul, com uma das atrações mais esperadas da programação: o segundo tombo da polenta gigante, marcado para as 14h, na Praça Padre José Ferlin.
No sábado, o primeiro tombo atraiu uma multidão ao centro da cidade. Ao som de “La Bella Polenta”, executada pela Orquestra de Sopros de Faria Lemos, o público acompanhou o derrame dos 800 quilos da iguaria, preparada em um grande tacho e distribuída gratuitamente em cerca de 3,5 mil cumbucas.
O preparo exige quatro horas de cozimento. São usados 120 quilos de farinha de milho, 650 litros de água, seis quilos de sal e quatro litros de azeite. Dez pessoas se revezam para mexer a polenta até o ponto ideal. Após o tombo, cerca de 15 voluntários, conhecidos como polenteiros, fazem a distribuição com molho de carne e queijo ralado.
Programação
Dia 17 (domingo)
12h – Grupo Sogni D'Italia
13h45 – Grupo Vicentino
14h – Tombo da Polenta Gigante
15h – Tchê Guri
16h30 – Invernada Artística CTG Giuseppe Garibaldi de Encantado
17h30 – Banda Nova Emoção
A atração emocionou moradores e visitantes. Turistas que acompanhavam o ritual pela primeira vez destacaram o impacto visual da cena e a força simbólica do alimento, ligado à história dos imigrantes italianos na Serra Gaúcha.
Para muitos moradores da região, a polenta representa memória familiar, reencontro e pertencimento. O evento também serve como ponto de encontro para famílias e amigos que mantêm a tradição de participar juntos da festa.
Além do tombo da polenta, o último dia terá programação cultural e gastronômica ao longo do domingo. A festa reúne pratos típicos, vinhos, espumantes, produtos coloniais e apresentações que valorizam a cultura italiana e a identidade de Monte Belo do Sul.
O cardápio da edição de 30 anos foi ampliado. Além da polenta mole, frita e brustolada, o público encontra opções como polenta com bacalhau, crepe de polenta com torresmo, polenta recheada com entreveiro, pastel de polenta com carne moída, trufas de polenta doce e grostoli de polenta.
Também há alternativas como lasanha, galeto, sopa de capeletti, pizza, hambúrguer, empanadas e piadina. Mais de 40 estabelecimentos participam da festa.
A edição comemorativa também contou com projeção mapeada na fachada da Igreja Matriz, apresentações de corais, grupos de dança italiana, shows e atividades culturais. A programação reforça o papel do Polentaço como uma das celebrações mais autênticas da imigração italiana na Serra.