A ceia de Natal de 2025 promete ser mais cara para os brasileiros, com o preço de itens tradicionais, como o bacalhau, subindo 84,7% em comparação ao ano anterior. A pesquisa realizada pela VR, que analisou mais de 13 milhões de notas fiscais entre 2024 e 2025, revela que a maioria dos produtos essenciais para a celebração teve alta, impactando o orçamento das famílias.

Além do bacalhau, outras proteínas também apresentaram aumentos significativos. O lombo suíno subiu 18%, enquanto as aves festivas, como Chester e Fiesta, tiveram alta de 16,9%. O tradicional peru, por sua vez, registrou uma variação de 2,4%, passando de R$ 112,31 para R$ 114,99. Esses dados indicam uma pressão considerável sobre o custo da ceia natalina, que é um momento de celebração para muitas famílias.

Apesar do aumento na maioria dos itens, alguns produtos apresentaram queda de preço. O tender teve uma redução de 11,3%, enquanto o pernil caiu 1,9%. O azeite, que sofreu uma alta significativa nos anos anteriores devido à quebra de safra no Mediterrâneo, agora apresenta uma queda de 23,8%, refletindo a normalização do mercado internacional. Essa variação nos preços demonstra a complexidade do mercado de alimentos e a influência de fatores externos na economia local.

Os itens que compõem a ceia, com forte valor afetivo, tiveram aumentos mais moderados. O panetone e o chocotone subiram 6,4%, enquanto o vinho e o espumante registraram um aumento tímido de 1,5%. O leite condensado, fundamental para as sobremesas, teve alta de 1,3%, assim como a farofa e a uva-passa, que aumentaram 0,3% e 7,6%, respectivamente.

Essas variações nos preços refletem não apenas a inflação, mas também a dinâmica de oferta e demanda que caracteriza o mercado de alimentos em épocas festivas. Para os consumidores, entender essas flutuações é essencial para planejar a ceia de Natal sem surpresas desagradáveis no orçamento.