A Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta os primeiros vinhos e espumantes da safra 2025, marcada por excelente maturação e sanidade das uvas. Após um 2024 desafiador, com quebra de 35% na produção, a nova colheita trouxe alívio: 28,5 milhões de quilos de uvas colhidos e qualidade acima da média.
Seis rótulos já estão engarrafados e prontos para o mercado, incluindo o inovador Garibaldi VG Pálava e o novo espumante Garibaldi Floratta Rosé. A seleção também contempla os vinhos Garibaldi Sauvignon Blanc, Garibaldi Chardonnay e Granja União Riesling, além do espumante Garibaldi Prosecco.
A safra reflete o trabalho de mais de 470 cooperados, herdeiros da tradição vitivinícola italiana. “Essa herança vive toda vez que colhemos uvas e transformamos em vinhos e espumantes que ganham o mundo”, resume o presidente da cooperativa, Oscar Ló.
Um dos principais lançamentos de 2025, é elaborado com uvas Moscato de Alexandria (branca) e Moscato Hamburgo (tinta). Com coloração rosa blush, o espumante passa por uma única fermentação, preservando aromas frescos de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, com toques de mel. No paladar, é delicado, cremoso e refrescante.
Harmonização: Sobremesas, frutas em calda, queijos, canapés.
Preço sugerido: R$ 37,00
Exclusivo no Brasil, o varietal originário da República Tcheca retorna em nova versão. Com maior área de cultivo e clima favorável, o vinho apresenta mais intensidade aromática, com notas de tutti-frutti e flores. No paladar, é elegante, equilibrado e persistente.
Harmonização: Culinária asiática, pratos com curry, carnes agridoces e frutos do mar.
Preço sugerido: R$ 109,00
Produzido pelo método Charmat, o Prosecco 2025 exibe notas de pera, marmelo e limão, com paladar leve, cremoso e jovial. É um dos primeiros produtos vinificados da safra.
Harmonização: Canapés, saladas, peixes leves, sopas cremosas.
Preço sugerido: R$ 37,00
Elaborado com uvas de vinhedos cobertos, o vinho apresenta frescor e intensidade aromática. Notas de maracujá, goiaba e broto de tomate se destacam. No paladar, é equilibrado, refrescante e persistente.
Harmonização: Queijos médios, aves, comida oriental.
Preço sugerido: R$ 42,00
Com uvas de vinhedo protegido em Farroupilha, a versão 2025 reforça frutas frescas como pera e abacaxi, sem passagem por carvalho. Resulta em um vinho jovem, leve e aromático.
Harmonização: Entradas, aves, risotos, massas leves.
Preço sugerido: R$ 42,00
Marca histórica da cooperativa, o Riesling Itálico 2025 mantém a tradição de alta regularidade e frescor. Com toques cítricos e florais, é leve e equilibrado, com bom custo-benefício.
Harmonização: Peixes, saladas, queijos leves, massas suaves.
Preço sugerido: R$ 27,00
A safra 2025 da Vinícola Garibaldi reafirma a excelência da Serra Gaúcha na produção de vinhos e espumantes premiados, aliando tradição, inovação e respeito ao terroir local.